Smagen af Gourmet

Er I en gruppe, forening eller en klub som ønsker et skræddersyet tilbud på denne rejse er I meget velkomne til at kontakte os på 70260049 eller på info@dolphinrejser.dk

Kom med på gastronomisk sanserejse, hvor dine smagsløg bliver forkælet! Vi skal besøge Midtjyllands eneste Michelin restaurant Domæne, hvor vi skal have en 5-retters selskabsmenu. Derudover skal vi have fantastiske oplevelser på Restaurant Limfjordens Hus og Restaurant Ny Hattenæs.
Du kan glæde dig til en rejse, hvor dine smagsløg vil blive forkælet ud over det sædvanlige. Hver aften sluttes med en luksuriøs middag og 5-stjernet hygge på Dolphin Hotel Herning.

Bestil hos Dolphin Rejser fordi:
• Unik rejse - KUN med Dolphin Rejser
• Fantastiske gourmet smagsoplevelser
• Frokost på Michelin restaurant
• Alle måltider inkluderet
• 5-stjernet hygge på Dolphin Hotel Herning
• Rabat på 500 kr. pr. person til Ældre Sagens medlemmer

Program dag for dag:
Dag 1 – Ankomst og ginsmagning
Dag 2 – Cold Hand Winery og Restaurant Limfjordens Hus
Dag 3 – Besøg hos kunstnerpar, Michelin Restaurant Domæne og A Vinstouw
Dag 4 – Månsson, Restaurant Ny Hattenæs og by Dolphin Festmenu
Dag 5 – Afrejse

I forbindelse med vores sidste tur på Smagen af Gourmet i 2024 lavede Tom Philbert denne fine lille video for at dokumentere rejsen.

Denne rejse er skræddersyet til lukkede grupper - kontakt os for tilbud på
tlf. 70 26 00 49 eller info@dolphinrejser.dk
Se Rejsekalender HER for ledige pladser til individuel rejsende.

Dagsprogram

Dagsprogram Print icon

Dag 1 - Ankomst og ginsmagning
Fra kl. 15:00 kan du i ro og mag ankomme til Dolphin Hotel Herning, hvor du trygt og sikkert kan parkere din bil. Ankommer du med offentlig transport til Herning Station, kan du blive afhentet og kørt til hotellet kl. 15:00, 16:00 og 17:00. Efter ankomsten er der velkomstgin i restauranten, hvor der vil blive serveret Dolphin Familiens signaturgin fra Branderiet, der er Danmarks mindste destilleri. Om aftenen bliver der serveret Dolphins lækre tapasplatte.
Dag 2 - Cold Hand Winery og Restaurant Limfjordens Hus
Efter Dolphins fine morgenmadsbuffet skal vi på bustur til et sted mellem Randers og Viborg – det, som man i København kalder ”ude på landet”. Omgivet af en æbleplantage og dansk idyl. Her ligger frugtvineriet Cold Hand Winery. Et sted, hvor sanserne åbnes, fortælleglæden blomstrer og hvor noget af verdens bedste frugtvin produceres. Vi skal naturligvis opleve processen bag produktionen af de himmelske dråber, og til sidst skal de smages.
Herefter fortsætter turen til den efterhånden verdensberømte fiskerby Glyngøre, med udsigt til Mors og Sallingsundbroen. Her skal vi besøge Limfjordens Hus, hvor Rasmus O. Kardyb, tidligere kok på bl.a. Michelin restauranten Formel B på Frederiksberg, byder os velkommen i hans dejlige restaurant. Vi skal have hans udvalgte frokost af det bedste, lokalområdet har at byde på. Om aftenen skal vi have en aftenplatte fra Vedersø Vildt i Ulfborg. Vedersø Vildt er en slagterforretning, der fokuserer på Jord-til-Bord princippet og bæredygtighed.
Dag 3 - Besøg hos kunstnerpar, Michelin Restaurant Domæne og A Vinstouw
I dag skal vi ikke køre ret meget i bus men i stedet fordybe os i stederne på ruten. Første stop er hos kunstnerparret Jørgen og Inger Pedersen. Her skal vi besøge deres fantastiske atelier. Vi hører historien om hvordan de solgte deres tekstilvirksomhed, da de var midt i halvtredserne og nu i over 20 år har levet med og af deres kunst. Efter det hyggelige besøg hos Jørgen og Inger Pedersen skal vi videre til vores frokoststop, Restaurant Domæne i Gødstrup.
Domæne åbnede i 2022 og kan allerede i år kalde sig Michelin-restaurant. Maden er overvejende nordisk inspireret med primært råvarer fra de nordiske lande, især grøntsager, fisk og skaldyr. Her skal vi høre om restauranten og om hvad det kræves for at nå Michelin niveau. Bagefter skal vi have en fantastisk 5-retters selskabsmenu med en specialudvalgt alkoholfri drikkevarermenu til. Vi slutter besøget af med kaffe inden vi kører videre fra restauranten. Dagens oplevelser sluttes af med et besøg på Vinstouw. Her skal vi have en rundvisning på deres kontorer, centralkøkken, vinbutik samt vinpyramide og høre fortællingen om deres historie og fremtidsplaner. Der vil blive serveret lidt vin og smagsprøver i vinbutikken. Om aftenen får vi besøg af fisker og fiskehandler Verner Møller fra Hvide Sande, der tilbereder friskfanget havtaske, som han laver en dejlig havtaskegullasch af til os.
Dag 4 - Månsson, Ny Hattenæs & by Dolphin festmenu
Efter morgenmaden skal vi til Månsson, som ligger 25 min. syd for Herning. Her ser og hører vi om den økologiske dyrkningsproces af grøntsager. Stedet er faktisk Danmarks største producent af økologisk icebergsalat. Vi slutter af i gårdbutikken med alverdens lokale råvarer og et væld af forskellige dufte. Turen går videre til det nyrenoverede Ny Hattenæs, hvor vi skal have frokost. Frokosten skal vi have på Hotel og Restaurant Ny Hattenæs, beliggende i smukke omgivelser, som er mere end 125 år gammelt.
Efter frokosten tager vi tilbage på hotellet til fællessang med vestjyske Tina Wiberg. På repertoiret er bl.a. Kim Larsen, The Beatles og andre skønne evergreens. Vi markerer den sidste aften på turen med by Dolphins 4 serveringers festmenu med tilhørende vine og safter.
Dag 5 – Afrejse
Efter den sidste omgang i hotellets skønne morgenmadsbuffet er det tak for denne gang og på gensyn. Udtjekning kl. 08:00-09:30.
Skal du køres til Herning Station, aftaler du blot dette i hotellets reception i løbet af dit ophold, der køres mellem kl. 08:00-10:00.
Skal du køres til Herning station aftaler du blot dette i hotellets reception i løbet af dit ophold, der køres mellem 08:00-10:00

8/10	Koncert - Lune Carlsen	Fra 499,-
23/10	Senior Hotel Højskole	Fra 11.495,-
1/12	Smagen af Jul med Kirsten Siggaard	Fra 5.955,-
16/3	Smagen af Nostalgi	Fra 5.495,-
27/4	Senior Hotel Højskole	Fra 11.995,-
11/5	Smagen af Limfjorden	Fra 5.295,-
1/6	Smagen af Vestjylland	Fra 5.295,-

Dagsprogram

Dag 1 - Ankomst og ginsmagning

Dag 2 - Cold Hand Winery og Restaurant Limfjordens Hus

Dag 3 - Besøg hos kunstnerpar, Michelin Restaurant Domæne og A Vinstouw

Dag 4 - Månsson, Ny Hattenæs & by Dolphin festmenu

Dag 5 – Afrejse